当前位置:首页 > 经验

你试过吗 怎么鉴别红酒

1、对没有开启红酒的鉴别:

把红酒倒过来倾斜,对着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣,如果太多就说明这酒有问题,如果没有或少量透明沉淀物的说明这酒是好的。用强光手电或手机电筒对准瓶底向上照射,如果光直接透过瓶身,发出透明的红光,这就说明这酒的品质没有问题。要是发出的光是分散的,那么这酒做好不要饮用,因为已经变质了。

2、已经打开的红酒鉴别:

把红酒倒进酒杯中,匀速缓慢的摇晃酒杯,看酒杯壁红酒的流速,也就是俗称的挂杯。酒越粘稠流速越慢,酒质量就好,反之则不好。闻酒,香气浓郁,是好酒。特别刺激的酒精味,说明这款酒坏了,不要饮用。

3、小贴士:

红酒开瓶后,醒一会再喝,好的红酒会有酸、甜、苦、涩的味道过程,酸涩消散较快,醇香绵长,口感有阶梯感。不好的酒,过于算涩或平淡如水。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章