四川茶叶品种有:1、蒙顶甘露,采摘时间为春分时节;2、峨眉雪芽产于峨眉山,采摘时间为每年三月、清明时节;3、碧潭飘雪属于一种花茶,采花时间为晴天午后,茶选取早春嫩茶;4、其他茶叶,有川红工夫、叙府龙芽、宜宾早茶、竹叶青茶、米仓山茶等。
蒙顶甘露产于四川蒙山山顶,原料采摘时间为春分时节,选取一芽一叶初展的鲜叶作为制作原料,经过摊放、杀青后采用“三炒三揉”制法制成,制成的茶叶纤细,嫩绿色润。
峨眉雪芽产于峨眉山,采摘时间为每年三月,清明时节,选取一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶作为制作原料,经过摊放、杀青、摊凉等工序制成,成品茶具有扁、平、滑、直、尖的特点。
碧潭飘雪属于一种花茶,产于峨眉山,菜花时间为晴天午后,挑选含苞待放的花蕾,使茶叶也吸附花蕾的香气,茶选取早春嫩茶。冲泡时茶叶和花朵在茶杯中绽放,令人赏心悦目。
除此之外,四川还有川红工夫、天府龙芽、叙府龙芽、宜宾早茶、竹叶青茶、米仓山茶等。四川是中国种茶、饮茶、售茶最早的地区之一,茶文化历史悠久,茶叶品质极佳。