西红柿炒鸡蛋最好好吃的做法哦

西红柿炒鸡蛋，是最简单的一道家常菜。西红柿和鸡蛋搭配，单是颜色上，就让人看起很食欲了，炒在一起后，不用添加任何香料，味道都美极了。西红柿的酸甜，鸡蛋的清香，吃在嘴里感觉嫩滑而香。

工具/材料

西红柿、鸡蛋、姜、大蒜、小葱、香菜、盐、菜籽油

操作方法

【步骤01】

锅里洗干净，加水烧开，把洗干净的西红柿放进，把皮烫掉，去掉蒂。

【步骤02】

把去皮的西红柿先切成片，然后又切成丁。

【步骤03】

香菜洗干净，切成末。

【步骤04】

大蒜和姜洗干净，分别剁成粒。

【步骤05】

小葱洗干净，切成葱花。

【步骤06】

鸡蛋打开，用力调散。

【步骤07】

锅洗干净，烧干，放菜籽油，油温在四十度的时候，把调散的鸡蛋，倒进煎，底下面煎黄了，就翻面煎。煎好后，把鸡蛋捞出，油留锅里备用。

【步骤08】

把大蒜和姜放进锅里炒，炒出香味后，把西红柿倒进去一起炒。

【步骤09】

西红柿炒出味道后，就把煎好的鸡蛋倒进去炒，加盐，一起翻炒。

【步骤10】

翻炒均匀后，加一点香菜，翻炒均匀，就可以出锅装盘了，撒上葱花，西红柿炒鸡蛋就做好了。

特别提示

煎蛋的时候，不要把鸡蛋煎老了。