1、鸡蛋豆腐1块、葱2根、姜丝少许、辣椒1根。
2、方法:鸡蛋豆腐切块,葱切段、辣椒切末、姜切丝。热锅加油,将鸡蛋豆腐煎至两面都焦黄,盛起备用。热锅加少许油,爆香葱、辣椒、姜丝。加入1/2水杯的开水、糖、酱油、蚝油。放入鸡蛋豆腐,煮滚收汤汁后即可盛盘上桌。美味完成。
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