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素炒苋菜的烹饪技巧分享 苋菜的做法和配方

1、用料:

苋菜400克、盐2克、蚝油半勺、食用油2勺、葱1段、蒜5瓣。

2、做法:

(1)食材准备好蒜切末葱切碎。

(2)苋菜去根和老叶。

(3)清水冲洗干净。

(4)沥干水分切段备用。

(5)炒锅加入食用油加热。

(6)放入蒜末炒出香味。

(7)放入葱碎翻炒。

(8)放入苋菜大火翻炒。

(9)很快苋菜变得软塌塌的,放入约半汤匙的蚝油增香放入盐调味。

(10)翻炒2分钟关火前淋入芝麻油漂亮的汤汁可以拌饭吃。

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