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蜜汁猪蹄的步骤 蜜汁猪蹄的做法和配方

1、主料:猪蹄2个、蜜汁调料1包、盐8克、料酒1汤匙、老抽1茶匙。

2、把猪蹄浸泡洗净,剁块后冲洗,沥干水分。

3、蜜汁调料加清水,搅拌均匀。

4、热锅加适量油、放入猪蹄翻炒均匀。

5、烹入料酒,旺火煸炒,去除异味。

6、加适量老抽,炒匀上色。

7、加入蜜汁调料,烧开后加盐调味。

8、盖盖。微火慢炖1小时左右。

9、炖制猪蹄软烂,收汁后即可关火。

10、出锅装盘,即可上桌品味。

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