米饭小饼的做法 怎么做米饭小饼

1、材料：粘米粉 250克、糖20克、酵母1克、酒酿360-450克、水约30ml。

2、酒酿连汤带米用粉碎机打成浆。

3、把粘米粉，酵母，糖，酒酿浆加在一起拌匀。

4、根据稀稠度加水，调成酸奶的厚度就行了。

5、然后开始发酵。如果表面有很多气泡，体积变大就发酵好了，再拌匀一下就可以做了。

6、平底锅加热，舀一勺米糊进去，等米糊边缘出现好多气孔，在锅子空白地方加一小调羹的热水，盖上锅盖，等三分钟，一般就是水蒸气的声音没有了即可。