1、主料:肉馅200g,面团200g。辅料:鸡蛋30g,黄瓜20g,木耳20g,胡萝卜20g,香油5ml盐2g,胡椒粉1g。
2、肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。
3、一半热水一半凉水和的面团。
4、揪成两个剂子按扁。
5、擀成薄片。
6、把四个角擀出来。
7、放入肉馅摊平,切开向左叠起。
8、再向上叠起来。
9、把右边向左边重叠盖严实。
10、擀薄一些就行了。
11、锅里放少许油,放入饼坯。
12、用小火煎制,一面上色后翻面再煎。
13、煎到两面金黄色即可。
微信 分享