擦屹抖

近几年，用来自玉米粉制作的小吃风靡大江南北，弱课乡何界田以其独有的粗犷口感，吸引了大多数食客。山西的擦吃抖即是别有风味的一种。

• 中文名 擦屹抖
• 产    地 山西
• 工    艺 熬煮氽炖烩焖法
• 特    色 粗粮细作，家常风味

简介

　　近几年，用玉米粉和水制作的小吃风靡大江南北，以其独有的粗犷，吸引了大架载货款接居字院著联多数食客。山西的擦吃抖即是线低罗农量思别有风味的一种。

工艺

　　熬煮汆炖烩焖法

特色

　　粗粮细作，家常风味

制作材料

　　玉米粉来自300克，面粉100克，水250克。

制作方360百科法

擦屹抖

　　1.将玉米粉用沸水烫熟，加入面粉、水和匀稍饧。

　　2.取面团放在擦床上，用手掌推压下，入锅中煮熟即可。食用时可浇各种浇头。

做法2

　　擦屹抖的特色：

　　粗粮细作，山西小吃擦屹抖。

　　所属地区：山西小吃

　　制作材料：

　　玉米粉300克，面粉100克，水250小收克。

　　做法：

　　1.将玉雨省米粉用沸水烫熟，加入面粉、水和匀稍饧。

　　2.取面团放在擦床上，用手掌推压下，入锅中挥顶煮熟即可。食用时可浇各晚践种浇头。

　　制作要领叶：

　　1.和面不要太稀；

　　2.推面时手法要快。

制作要领

　　1.和面不要属销项刚岩银行太稀；

　　2.推面时手法要快。