1、准备用料。莲藕、阵醋、蒜蓉、辣椒。
2、首先把莲藕去皮洗净备用。
3、然后切丝泡水防氧化。
4、辣椒切圈，再配上点胡萝卜丝。
5、锅子烧热爆香蒜末。
6、最后放入莲藕丝，加入辣椒圈，翻炒调味即可。
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