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杂蔬炒莜面的做法 莜面的做法和吃法

1、原料:蒸好的莜面条1大盘,洋葱半个,青椒半个,红椒半个。

2、调料:植物油1大勺,葱1小段,姜1小块,蒜2瓣,盐1小勺,生抽2勺。

3、青红椒、洋葱分别洗净,切成细丝。葱姜蒜切碎末。

4、将莜面条扒开,最好是能扒成条条分明的状态。

5、炒锅烧热,倒入稍多一点的油,爆香葱姜蒜末。

6、加入青红椒丝和洋葱丝,翻炒至基本变软。

7、倒入扒好的莜面条翻炒,加入1小勺盐和2勺生抽,翻炒均匀即可出锅。

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