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代餐海苔饼干的烹饪技巧 海苔饼干的做法

1、主料:低筋面粉160克、黄油90克、代餐粉40克、鸡蛋1个。

2、辅料:细砂糖70克、海苔4克。

3、做法:

(1)黄油切成小块,室温软化。

(2)软化的黄油略微打发,加入细砂糖搅打均匀。

(3)分两次加入打散的蛋液,打发至黄油颜色发白。

(4)倒入代餐粉。

(5)筛入低筋面粉,略微拌一下。

(6)将海苔剪碎加入。

(7)切拌成为面团,如果感觉刮刀不好操作,也可以用手抓匀。

(8)模具铺上保鲜膜,放入面团整形后,放入冰箱冷冻半小时左右。

(9)冷冻好的面团取出,撕开保鲜膜。

(10)切成均匀的薄片。

(11)烤盘铺上油纸,将饼干摆放整齐。烤箱165度,中层上下火,烘烤25分钟左右即可。

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