将600~700ml的水用水壶煮沸,把25g左右的咖啡豆用磨豆机研磨得跟未加工的海盐差不多,再把锥形滤纸放入滤杯中,底下接上玻璃杯。随后倒一些热水浸透滤纸,加热滤杯,把咖啡倒入滤纸里,轻轻摇晃几下,从中心开始温柔的画圈浇水。
黑咖啡在冲泡时,先将600~700ml的水用水壶煮沸,并趁着这个时候把25g左右的咖啡豆用磨豆机研磨得跟未加工的海盐差不多,随后把锥形滤纸放入滤杯中,底下再接上玻璃杯。
接着先倒一些热水浸透滤纸,加热滤杯,等到水壶中的水温度降至90℃时,把磨好的咖啡粉倒入滤纸里,轻轻摇晃几下,让咖啡粉在滤纸上填充得更加平整。
然后从中心开始温柔的画圈浇水,慢慢的往外画圈,耐心等候30~45秒,使咖啡粉发胀,随后用同样的手法进行第2次浇水,等到咖啡温度降至适口后就可以饮用了。