六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,是采摘鲜嫩芽叶,经过扳片、生锅、熟锅、毛火、小火、老火等工序制成,具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点,冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、清香高爽、滋味鲜醇。
六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,是采摘小满前一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过扳片、生锅、熟锅、毛火、小火、老火等工序制成,是唯一无芽无梗,由单片生叶制成的茶叶。
六安瓜片具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点,冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、清香高爽、滋味鲜醇,能给人原汁原味的清香感。
六安瓜片在冲泡时,先将玻璃杯烫洗干净,再用茶匙将3~5g六安瓜片投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤,继续往玻璃杯中注入开水,1分钟后品饮。