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普洱熟茶与生茶区别

茶形,普洱熟茶茶叶以红褐或黑褐为主,普洱生茶茶叶以青绿和墨绿为主;茶汤,普洱熟茶茶汤呈褐红色或栗红色,普洱生茶茶汤呈淡黄色、黄绿色、金黄色;口感,普洱熟茶冲泡后浓稠水甜,入口醇厚,普洱生茶冲泡后口感强烈,茶气足。

1、茶形

普洱熟茶与生茶的茶形不同,普洱熟茶经过渥堆发酵,茶叶以红褐或黑褐为主,有些茶芽呈暗金黄色。普洱生茶由于未经发酵的缘故,茶叶以青绿和墨绿为主,部分茶叶呈黄红色。

2、茶汤

普洱熟茶与生茶的茶汤不同,普洱熟茶冲泡后茶汤呈褐红色或栗红色,具有红浓明亮的特点。普洱生茶冲泡后茶汤呈淡黄色、黄绿色、金黄色,能给予人清澈见底的感觉。

3、口感

普洱熟茶与生茶的口感不同,普洱熟茶冲泡后浓稠水甜、入口醇厚、绵软回甘、生津自然,几乎没有苦涩味。普洱生茶冲泡后口感强烈、茶气足、刺激性较高。

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