黄枝香，常见品种有乌岽宋茶、石古坪黄桅香、田寮埔粗香、二茅黄桅香等；芝兰香，常见品种有八仙、兄弟茶、棕蓑挟、油茶叶、杨梅香、桔仔叶等；桂花香，常见品种有桂花叶、群体、鸡笼刊等；杏仁香，常见品种有锯朵仔、金鹏杏仁香、大乌叶等。
黄枝香具有条索紧实沉重，色泽乌褐油润的特点，冲泡后汤色金黄、香气浓郁、味道甘醇、回甘力强，常见品种有乌岽宋茶、石古坪黄桅香、田寮埔粗香、二茅黄桅香等。
芝兰香具有条索紧结壮直的特点，冲泡后汤色橙黄明亮、香高细锐、滋味鲜爽甘醇，常见品种有八仙、兄弟茶、棕蓑挟、油茶叶、杨梅香、桔仔叶等。
桂花香具有条索紧直油润，呈鳝鱼色的特点，冲泡后汤色金黄清澈、叶底橙黄明亮、桂花香气浓郁、滋味甘醇、韵味独特，常见品种有桂花叶、群体、鸡笼刊等。
杏仁香具有条索紧直纤细，色泽灰褐的特点，冲泡后茶汤清澈明亮、香气尚清高、杏仁香味明显、韵味独特，常见品种有锯朵仔、金鹏杏仁香、大乌叶等。
蜜兰香具有条索粗大，色泽黑褐油润的特点，冲泡后汤色金黄清澈，香气尚高，拥有类似于番薯的香蜜气味，常见品种有番薯香、白叶单丛、大庵蜜兰、狮头蜜香等。
夜来香具有条索紧结较直，色泽浅褐油润的特点，冲泡后汤色金黄明亮耐冲泡，香气浓郁，具有自然的夜来香花味，甘醇鲜爽，韵味独特，常见品种有陂头种、夜合、李仔坪夜来香等。
姜花香具有条索紧直较纤细，色泽浅褐油润的特点，冲泡后汤色金黄明亮，姜花香气清香持久，味道鲜爽，微甜中稍带生姜味，韵味独特，常见品种有山茄叶、竹叶、通天香等。
肉桂香具有条索紧结，色泽灰褐的特点，冲泡后汤色金黄，香气尚清高，拥有中药材肉桂之香味，滋味甘醇爽口，常见品种有蛤股捞、过江龙、山茄叶肉桂香、七星肉桂香等。
茉莉香具有条索紧卷硕长，色泽乌褐油润的特点，冲泡后汤色橙黄明亮，茉莉花香味尚清香，滋味甘醇爽口，山韵味较浓，常见品种为竹溜茉莉香。
玉兰香具有条索紧结细直，色泽黄褐油润的特点，冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，拥有类似于玉兰花般的香气，滋味醇厚，常见品种有金玉兰、字矛玉兰、娘仔伞等。
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