茶形,品质好的红茶条索紧细匀齐,色泽乌润,品质差的红茶条索粗松,匀齐度差;香气,品质好的红茶冲泡后香气高醇,品质差的红茶冲泡后带有青草味和其他杂味;茶汤,品质好的红茶冲泡汤色红浓,质差的红茶冲泡汤色深浊,较为粗淡。
品质好的红茶条索紧细匀齐,色泽乌润,看上去富有光泽。品质差的红茶条索粗松,匀齐度差,茶叶色泽不一致,还有死灰枯暗的茶叶出现。
品质好的红茶冲泡后香气高醇,馥郁香浓,在添加牛奶调饮后香味会更加浓郁。品质差的红茶冲泡后带有青草味和其他杂味,香气低闷,有时会给人发霉的感觉。
品质好的红茶冲泡汤色红浓,茶汤边缘还会形成金黄色的光圈,叶底明亮。品质差的红茶冲泡汤色深浊,叶底呈花青状,多为乌条,能给人粗淡的感觉。