安徽省自古以来都是名茶和好茶的产地,从中国十大名茶的榜单就能看出,每年的榜单中至少有三成是安徽茶叶,那么安徽名茶都有哪些呢?茶叶的特点是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1. 黄山毛峰
黄山毛峰是安徽名茶之一,主要产地在安徽省黄山,是清朝光绪帝时期由谢裕大茶庄创制而来,每年制茶的最佳时期是清明和谷雨,以茶树上初展肥壮嫩芽为原料,成品茶的外形微卷,带有金黄色鱼叶,冲泡时滋味醇甘,香气如兰。
2. 六安瓜片
六安瓜片是绿茶中的特殊茶叶类,原产地在安徽省六安市大别山一带,早在唐朝时期就已经存在,是我国历史名茶其中之一,有着非常丰厚的历史文化和底蕴,制茶时采用当地特有品种,成茶具有片卷顺直,长短粗细相近的特点。
3. 太平猴魁
太平猴魁不只是安徽名茶,更是我国的极品名茶,常年在十大名茶的榜单,原产地在安徽黄山区新明乡,茶叶的外形由两叶抱一芽,平扁挺直为标准,干茶色泽为匀润的仓绿,冲泡时茶叶仿佛在水中龙飞凤舞一样,有高爽的香气。
4. 祁门红茶
祁门红茶是世界四大红茶之一,产自于安徽省祁门、东至、贵池等地区,江西浮梁一带也有产区,祁门红茶以独有的芳香厚味闻名于世界,高档祁红以一芽二叶作为原料,经过一系列工序制成,成品茶既能冲泡轻饮,也能调和饮用。
5. 屯溪绿茶
屯溪绿茶的全称是黄山市屯溪绿茶,是绿茶中的极品茶叶,主要产区在安徽省在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四个县,成品茶的外形条索紧密,匀正壮实,冲泡后香气清高且滋味浓厚,根据外形和内质可分为珍眉、贡熙、特针等品种。
6. 霍山黄芽
霍山黄芽的历史久远,唐朝时期就已经出名,产自于安徽省霍山县海拔600米以上山区,因独特的生长环境,使茶树的状态极佳,甚至于形成了别具一格的茶叶品质,成品茶条形紧密,形如雀舌,冲泡后的茶汤为黄绿色,有板栗的香气。