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龙井怎么泡,明前龙井的冲泡方法

龙井以独特的品质而受到人们的喜爱,作为绿茶中最具有代表性的茶叶种类之一,龙井茶的成品茶叶质地细嫩,茶汤鲜爽,那么饮用时龙井怎么泡比较好呢?跟随小编一起了解下吧。

龙井怎么泡

1. 准备茶具

龙井怎么泡,明前龙井的冲泡方法

龙井茶冲泡饮用时,首先要选择合适的茶具,一个人饮用时不需要过多的讲究,直接用透明玻璃杯就能冲泡,如果饮用人数较多,那么可以选择配套的茶具,不论选择哪种茶具,正式冲泡前都要用热水冲烫。

2. 选择茶叶

龙井怎么泡,明前龙井的冲泡方法

龙井茶作为我国十大名茶其中之一,想要泡出一杯好茶,一定要选择品质较好的茶叶,最好选以茶叶外形紧结完整,茶色绿中带黄,成品干茶叶的有浓郁的香气,嗅闻时带有板栗香或是高火香即可。

3. 水温水质

龙井怎么泡,明前龙井的冲泡方法

龙井茶冲泡不仅对茶叶品质有一定的要求,对水温和水质同样有自己的要求,水质能直接影响冲泡出的茶汤滋味,最好选择无污染、硬度较低的纯净水或是矿泉水,另外冲泡水温以85-95度之间为宜,不能过高或过低。

4. 注水冲泡

龙井怎么泡,明前龙井的冲泡方法

茶具冲烫好之后,直接从茶叶罐中取出3-5克龙井茶干茶叶,将茶叶投入茶具,沿着边缘先倒入三分一的热水,让茶汤稍微在水中浸泡,5秒就就能继续注水,水位高度保持在茶具七分满的位置,不需要盖上盖子, 稍微等待2-3分钟就能泡出茶汤。

5. 出汤饮用

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龙井茶冲泡出汤后,先不要饮用茶汤,端起茶具嗅闻茶汤的香气,同时观察茶汤的颜色,等待茶汤温度降至适口才能饮入,而且每饮入一口茶汤都要停留2-3秒,使得舌头能充分和茶汤接触,细细品味龙井茶的滋味。

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