1、外观,品质好的茉莉花茶茶形干净整洁无杂质,品质差的茶形松散,杂质较多;2、香气,品质好的茉莉花茶冲泡后香气四溢,品质差的冲泡后有较为明显的杂味;3、茶汤,品质好的茉莉花茶冲泡后汤色黄中带绿,品质差的冲泡后汤色浑浊。
选茉莉花茶需看外观,品质好的茉莉花茶无论是条索状还是团球状,均要求干净整洁无杂质,紧致结实,外有白毫。品质差的茉莉花茶茶形松散,杂质较多,白毫也几乎不可见。
选茉莉花茶需闻香气,品质好的茉莉花茶冲泡后香气四溢,浓郁鲜活有灵性,仿若真正的茉莉花在绽放。品质差的茉莉花茶冲泡后有较为明显的杂味,或是香气浓过了头。
选茉莉花茶需品茶汤,品质好的茉莉花茶冲泡后汤色黄中带绿,清澈明净,入口醇和鲜美,花香浓郁。品质差的茉莉花茶冲泡后汤色浑浊,入口苦涩难咽,滋味浅薄。