西湖龙井的泡茶方法

1、上投法：取5g龙井茶叶，沿杯壁注入85°左右的热水;2、中投法：加入60ml左右的开水，放置30秒后加入茶叶;3、下投法：将5g左右茶倒入杯中，沿杯壁倒入没过茶叶的开水，待茶叶稍微舒展后，把水加入九分满。

1、 上投法

取5g龙井茶叶，将龙井茶叶放进杯子中，沿杯壁注入85°左右的热水，注意千万不要用沸水直接冲泡，龙井茶叶比较鲜嫩，水温过高容易导致茶叶被烫坏。静置5分钟，待茶叶舒展后即可饮用。

2、 中投法

准备200ml玻璃杯，先加入60ml左右的开水，放置30秒后加入茶叶，静静等候茶叶舒展，待茶叶舒展之后再加入75度左右的水加满，待茶水融合时即可饮用。

3、 下投法

准备200ml玻璃杯，先将5g左右的茶倒入杯中，再沿杯壁倒入没过茶叶的开水，待茶叶稍微舒展后，把水加入九分满，等待茶叶溶出茶汤时，稍微摇晃杯壁，使茶汤更加融合。然后就可以饮用了。