如何泡小青柑

小青柑有三种冲泡方法：1、碎皮冲泡，将柑皮掰碎后再与茶叶一起放入杯中冲泡；2、打孔冲泡，先在小青柑周围打一些小孔，再放入杯中冲泡；3、直接整颗冲泡，注入沸水，浸泡六秒出汤。

1、碎皮冲泡

先将小青柑里面的普洱茶叶倒入盖碗中，留下柑皮用手掰开成小碎块，然后再放入盖碗中，与普洱茶混合。加入沸水冲泡，前五泡快入快出，注水后六秒即可出汤饮用。

2、打孔冲泡

使用茶刀在小青柑的周围打上几个小圆孔，孔的大小以茶叶不会漏出为宜。这种方法有利于小青柑里面的普洱茶更好地出味，使茶汤的茶味更优。同样用沸水冲泡，六秒出汤。

3、整颗冲泡

拆除外包装后，去掉小青柑的盖子，将其整颗放入盖碗之中，倒入开水，第一泡水用于洗茶，快速倒掉不喝。重新注水后，等待茶味慢慢浸出，前五泡浸泡6秒左右即可出汤。