为什么不喝碎银子

不喝碎银子茶，主要是因为其茶叶发酵不完全，在高温堆放下会有果胶流出，导致茶叶结块粘连。并且碎银子茶属于普洱茶的边角料，冲泡后的茶汤口感不够绵密，不如普通的普洱茶香醇、甘厚。

不喝碎银子的原因

大多数人不喝碎银子，是因为碎银子属于结块茶，其茶叶包裹紧实，不容易泡开。碎银子是普洱熟茶经过发酵之后形成的，茶汤的滋味、颜色不如正宗的普洱茶。

碎银子不建议喝，还有一个重要的原因是茶料杂质较多，其茶叶在发酵过程中粘有较多的果胶，属于边角料，大多数情况下会被扔掉或者便宜卖出。

碎银子虽然口感略逊于普通的普洱茶，但冲泡后的茶汤香味高扬，还带有一股甘甜、清香的味道，是一种非常不错的茶类产品，并不是完全不能饮用。