1、水温:冲泡时的水温不能过高,一般用75-85度左右的水温即可;2、冲泡次数:龙井茶的冲泡次数最多能泡3次,三泡以上的茶就不要喝了;3、冲泡方法: 采用下投法,先放入茶叶,再注入热水。
龙井茶属于绿茶,绿茶是没有经过发酵的茶,它的茶叶极大的保留了新鲜茶叶的鲜嫩质感。因此冲泡时的水温温度不能过高,以免破坏叶子表面,一般用75-85度左右的水温即可。
龙井茶的冲泡次数最多能泡3次,第一次口感是最浓的,营养物质的析出、吸收也是最全面的,第二次就不如第一次好了,但是仍有营养物质析出,第三次基本上就没有什么营养了,三泡以上的茶就不要喝了。
饮用龙井茶主要是品尝它的鲜嫩口感,因此龙井茶的冲泡方法非常重要,一般采用下投法,准备瓷盖杯,温杯,然后放入茶叶,先倒入少量热水,等茶叶微微舒展之后,再沿杯壁倒入热水,倒满,等茶汤融合之后即可品饮。