蜂蜜柚子茶制作时,先将柚子皮切成均匀的细丝,再次用食盐揉搓柚子皮3次,放入温盐水中浸泡8~10小时,柚子肉剥碎,放入容器中冷藏。等柚子皮泡好后置于清盐水锅里煮10分钟,投入柚子肉和适量冰糖,茶汁粘稠后添加蜂蜜拌匀。
蜂蜜柚子茶制作时,先将柚子用清水清洗干净,再用食盐将柚子表皮上的蜡质揉搓干净,并再次用清水把柚子洗净。随后用削皮刀把柚子表面黄色的皮削下来,不能削下白瓤。
接下来削下来的柚子皮切成均匀的细丝,再次用食盐使劲儿揉搓柚子皮3次。然后将柚子皮放入温盐水中浸泡8~10小时,柚子肉也要剥碎,放入容器中,置于冰箱内冷藏。
等柚子皮泡好后,将其置于清盐水锅里煮10分钟后捞出,换1小碗清水继续煮,并投入柚子肉和适量冰糖,等柚子皮煮至金黄透亮,茶汁粘稠后,倒入容器中,添加蜂蜜拌匀。