高山野生茶,海拔超过800米的高山采制的野山茶,生长缓慢,产量很少,各地的高山野生茶多少钱一斤是不能一概而论的,总体价格在一斤几百至上千元不等。比如青岛崂山顶级野生茶——崂山芊罗茶,一斤要上千元;而湘粤交界的南风坳村所产高山野生茶,最低价格卖200块钱一斤,品质好的也只卖到400块钱一斤。
原生态高山野生茶的特点:
1、野茶因为山高没有正规的管理和修剪的叶芽一般都不是很整齐,炒制出来后外观甚至有些粗糙,但是高山茶的香气口感和普通低山茶是无法比的。
2、因为高山气候寒冷,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树茶叶中所含的“儿茶素”等苦涩成分降低,进而提高了“茶胺酸”和及“可容氮”对甘味的影响。
3、由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故,使得茶数的生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶真理含量高等等的优点。
4、高山有机野生茶生长在空气纯净、云雾缭绕的高海拔地区,人迹罕至,病虫害少,山区相对低温,茶梢生长缓慢,是以形成香高爽味醇厚的茶叶。