一些茶友都看到或者听到过古树老枞、老枞红茶、老枞水仙这类名称的茶叶，但是却不知道到底是什么茶。你知道老枞什么意思吗？这是很多茶友都非常感兴趣的话题，对此饮茶人网特别为大家带来了下面关于老枞是什么茶的内容，一起来围观吧。
一、老枞是什么意思？
枞的本意是指茶树，老枞就是有些年份的枞，新枞就是刚种没几年的枞，新老是指茶树的年龄，就跟普洱茶所谓的小树、大树、古树一样。
树龄在1～20年间，未修剪的茶树称为新枞。树龄在20～50年间，未修剪的茶树称为高枞。树龄在50～80年间，未修剪的茶树称为老枞。而只有树龄在80年以上，才能称之为百年老枞。
“老树”与“老枞”的意思都是指年龄比较大的茶树，这类茶的品质优异，喝起来带“枞味”，是一种滋味丰富，有内涵的口感。茶树生长环境越好，年龄越大，滋味越浓郁。
二、单枞是什么意思？
单枞有两层意思，最初意义是指单颗茶树栽种、单颗茶树培育、单颗茶树采摘、单一茶叶制作，可以简单理解为一棵茶树。名字中带有“单枞”二字的，往往都是该品种里等级最高的茶叶，就是单颗茶树采摘，单株茶树制作。
不过，现在很多人一说到单枞就是指广东潮州的凤凰单枞茶，当地也叫单丛，就是一个茶叶的品种名，采用无性繁殖的单一茶树的茶叶，根据乌龙茶工艺制作而成的茶叶，没有树龄的意义在里面。由于产量较低，凤凰单丛价格是比较贵的。
其实，严格意义上来讲，“枞”是乔木茶树，高度高，而“丛”是灌木，比较矮，没有明显的主杆。至于凤凰单枞与凤凰单丛之间有什么区别，实际上这两个用法已经成为大家约定俗成的通用叫法了，并没有严格意义的说法。
三、名枞是什么意思？
除了凤凰单枞茶，“枞”也多见于乌龙茶区，武夷岩茶正岩中部分优良单株采制的可称为“单枞”。尤其是名枞，即十分著名的茶树，常见于武夷岩茶。在武夷茶场，只有从正岩中专选的一二株品质特优的采制才可称为“名枞”。
在武夷岩茶国家标准中，武夷岩茶产品分类有大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，而名枞包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、白瑞香、金锁匙、白牡丹、北斗等。
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