碎银子茶是21世纪龙园号创造出来的新产品,属于普洱熟茶,很多茶友刚接触普洱茶,想知道碎银子一般什么价位。实际上,由于原料参差不齐,真正的碎银子茶价格从一公斤几十元到上百元不等,太贵的碎银子则不建议买。
其实,在接触普洱茶时间的足够长了,你会发现有一些茶友并不推荐喝碎银子茶,认为买碎银子喝就是在交智商税,胆子大不要命的就买。这是为什么呢?一说碎银子茶,就不得不提老茶头。
什么是老茶头?通俗来说,老茶头用“边角料”来称呼更加适合。
所谓的老茶头,是在熟普的制茶流程中,人工渥堆时形成的块状茶。因为普洱熟茶在发酵时,茶叶堆积在中间会升温,为了避免温度太高,造成渥堆变烧堆,就需要及时的进行翻覆。那么在茶叶发酵的过程中,就会产生出一些果胶,因为果胶有黏性,所以慢慢地便会把茶叶粘在一起,形成了茶疙瘩。
其实在这个时候,如果翻堆频率高的话,茶疙瘩会比较松,发酵完之后需要进行挑拣、解开,然后再放入茶堆中。当然,也有一些沾得过于紧实的、不能强制解开的茶疙瘩,这些茶疙瘩最终变成了老茶头。
有些人喜欢喝老茶头,是因为老茶头外面经过了充分的发酵,而内部尚未完全发酵,所以滋味上别有一番风味。
那碎银子又是什么呢?其实,真正的碎银子茶来源于老茶头,但并不等于老茶头。因为老茶头是发酵自然形成的,而碎银子是在发酵过程中由机器挤压加工而成的。真正的碎银子产量并不高,因为没有那么多的老茶头。由此,一些不良商家会直接将质量参差不齐的熟茶进行打碎,然后在制作过程中添加粘合剂(胶水)来将其沾紧实,从而蒙骗消费者。
碎银子都是用胶压制的,这种说法固然有些以偏概全,但这一个现象的确是存在的。故而,碎银子一般什么价位?真正的碎银子茶不会太贵,毕竟其原料是普洱茶的“边角料”(剩余废、碎料及下脚料)。
综上,很多人喜欢碎银子茶的口感,但最好少喝为妙,买碎银子不如买大厂的老茶头。碎银子本就是废物利用的产物,结果加胶压制之后,改成了所谓名贵传世的碎银子,这种茶长期饮用对身体不好。喝点老茶头还可以,但也要切记,同样也是“边角料”,比同品牌熟茶贵了的老茶头也不值得买。