茶化石(碎银子)属于普洱熟茶的一种,决定其价值的仍然是由茶品的汤色、香气、滋味、口感所决定的。茶化石(碎银子)汤色红润明亮,非常漂亮,普洱熟茶所特有的陈香中兼带几许糯香,没有堆味,没有杂味。茶化石(碎银子)滋味醇厚,口感润滑圆润,而且很耐泡,一般冲泡20余泡滋味依然。
茶化石,市场售价有高有低,一分钱一分货。一般来说,1吨普洱熟茶只能出20多斤茶化石,成品数量稀少。不过,市场上充斥着大量假茶化石,就是用普通熟茶散茶,通过高压液压机积压成条型,再破碎加工而成。
怕买上假货,可以选择龙园号,龙园号茶化石是最正宗的。据说市价很高要几千,最少要上几百。几十块钱一斤的茶化石(碎银子),个人是不敢喝的,也不建议购买,很大可能是假茶。对于茶化石,请谨记一句话:不要贪小便宜,注意渠道。
那么,买到的茶化石,怎么冲泡好喝呢?在洗茶的时候,茶化石需要浸泡的久一点。冲茶的时候,可以采用快速的冲茶方式。茶化石不需要闷泡,否则会影响口感。
冲茶的时候,需要进行定点冲泡,注水的时间不要太长,最好往同一个位置上注水,也可以绕着盖碗的边缘进行画圈,注水的轨迹最好是圆形。茶化石属于熟茶,平稳的水流有利于茶化石出汤。