黑茶是可冲泡亦可煮着喝的茶叶，不过相较于泡着喝，黑茶煮着喝具有更好的保健效果。每天喝两杯煮出来的黑茶茶水，能大大降低患中风、心脏病、糖尿病，以及皮肤癌等癌症的风险，并且还可以预防蛀牙。那么，黑茶用什么茶壶煮最好呢?
煮黑茶用什么壶并没有绝对最好之说，不同的壶煮黑茶各有优缺点。陶壶很适合煮黑茶喝，其好处是黑茶在发酵过程中吸收的异味能被茶壶吸附，从而极大还原黑茶的原汁原味。而陶壶煮黑茶的缺点是体验感比较差，因为无法透过壶身观察黑茶的茶汤、茶色。此外，陶壶也不容易清洗。
玻璃壶煮黑茶也很好，用玻璃壶煮正好可以弥补陶壶煮黑茶的缺点。玻璃壶通透明亮，可以毫无阻碍地欣赏茶叶的美感，体验感很好。并且玻璃壶容易清洗干净，不会影响下一次冲泡。不过，玻璃壶易磕坏碰碎，尤其是遇水后，因此使用时需格外注意轻拿轻放。
许多喜喝黑茶的茶友会用带茶漏的玻璃壶煮黑茶，却常苦恼于茶漏较高，水放太多时容易往外沸，加少了又煮不着茶漏中的茶，这也是玻璃壶煮黑茶的不便之处。但其实，对此的解决办法并不复杂，直接将茶漏去除，将黑茶放入水中煮即可。
银壶、铜壶和铸铁壶煮黑茶水的共同好处是，壶身传热快，能迅速提高水温，节省煮茶水的时间。分别来说，银壶煮黑茶的好处有软化水质，能让水质变得如山泉水般甘甜爽滑；壶身不易生锈，茶汤不会沾上异味；茶水中产生的银离子、钠离子对人体有消炎杀菌的作用。
铜壶煮黑茶的好处是能够帮人体补血和补充铜元素，铜有预防癌症的作用。而铸铁壶具有保温时间长的特点，拿来煮黑茶可放大茶的香气。同时，铁壶煮茶也能给人体补充铁元素，预防贫血。与银壶一样，铁壶也有助于软化水质，提高茶水口感，激发茶汤香气。
不过这三种金属壶煮黑茶并不好用，第一，铁壶对操作的要求较高，若使用不当，容易使茶汤变紫变黑，导致无法饮用。第二，铁壶保养不当容易生锈。第三，铜壶使用久了容易产生铜绿，影响身体健康。第四，非纯银的银壶所能起到的软水、杀菌效果甚微。
综上所述，铁壶、铜壶更适合饮茶老手使用，因为特别注重日常的保养，而银壶需要注意挑选纯银的。在陶壶、玻璃壶、银壶、铜壶、铸铁壶之间，饮茶人网从健康方面考虑，建议使用无需保养，操作简单的玻璃壶煮黑茶。
关注微信