云南滇红茶性温和,具有消乏解困、生津止渴、温胃养胃等功效,购买滇红茶时看品质是好是坏,从其外形方面就能简单观察出端倪。滇红黑色好还是金色好?今天饮茶人网告诉你,这三种滇红茶不要买。
1、颜色太黄
滇红茶的茶色自然,整体看上去给人一种愉悦之感,色泽过于鲜艳的滇红不能买。特级云南滇红金毫显露,外形条索雄壮,肥硕,紧结均匀,色泽乌润。一些不良商家为了让茶更好卖,会将滇红进行再次加工——染色,使其茶条更肥硕,颜色更艳丽,金色或黄色太多的滇红警惕是染色茶。
2、香味不显
正常的滇红茶能闻到一股浓郁的香气,香气浓郁高扬,带着舒适的毫香,像一个许久未见的恋人,一见面便迫不及待地拥抱你。冲泡之后香气更是瞬间喷薄而出,且汤香交融,饮上一口,嘴巴里似百花争鸣,唇齿生香。而香气很弱或者几乎闻不到,冲泡依旧无法激发香气,表明这款茶的芳香物质严重受损,可能是在原料、工艺、储存过程中出现误差,造成香气散失。
3、甘甜不显
优质的滇红茶内质十分丰富,茶汤入口能马上感受到一股股甜意,触碰味蕾,让人不自觉便多饮上几杯。冲泡之后茶汤寡淡无味,丝毫感受不到滇红茶特有的甜感,这样没有味道的茶不如喝水。如果加大投茶量,或者加长出汤时间来逼出茶叶的滋味,茶汤的苦涩感也会大大加重,
好品质的滇红茶,原料以不施肥、无农药的高山茶为好,还需要好工艺,色泽似金骏眉,为金、黄、黑相间,花香、薯香或蜜香纯粹、无杂味,口感甜而不腻,汤感醇厚饱满,叶底鲜亮柔软匀净。