冲泡普洱茶饼主要分为以下步骤,1:用小刀将普洱茶饼撬开,取边缘松动的地方就行了,将茶具清洗干净。2:将茶叶投入茶具中,第一次的茶汤倒掉后重新加水,加盖焖泡30秒,3:稍作片刻后先闻香味,再小口喝入。
在冲泡普洱茶饼的时候,先用小刀将普洱茶饼撬开,将茶饼松动的边缘部分取下来,可根据自己的需要选用陶器或者瓷器的茶具,或者用透明的玻璃杯代替,用煮沸的开水清洗几次,以去除里面的异味。
用茶匙取少量的茶叶放入杯子里,倒入适量的热水,保持水温在90度左右,让其静置30秒后就把茶汤倒掉,这样可以将茶叶泡开,还能清洗茶叶表面的杂质,之后重新加入开水,加盖焖泡1分钟就可以了。
等茶汤逐渐变成金黄色时,就可以打开茶盖,此时可以看到缓缓上升的香气,可以先用鼻子沿着香气进行深呼吸,以此感受带来的愉悦感,之后倒入各个小杯中,小口喝入,在口里稍作停留后再咽下去。