乌龙茶不是绿茶,也不是红茶,它同为六大茶系之一,介于红茶和绿茶之间,也叫青茶,是半发酵茶,其香味独特、口感醇厚,常见的品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。
乌龙茶不是绿茶的,也不是红茶,而本身也是一个茶类,属于半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,茶性温和,既有绿茶的清香,也有红茶的醇爽,常见的品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。
乌龙茶的香味独特,口感醇厚,对人体也有很好的药用价值,它里面富含维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质等,常饮后可以促进人体的新陈代谢,增强抵抗力和免疫力,还能使人体的头脑变得清晰,对健康比较有利。
其中最有名的安溪铁观音,是我国传统的十大名茶之一,是乌龙茶的极品,主要是高香而得名,香气浓郁,茶汤的颜色金黄清澈,在我国古代时就将其作为皇室贵族的贡品,一直具有很高的名誉地位。