保存茶饼可以用铁制容器,用抽气机抽空空气后以白蜡封口,可以长时间贮藏。或者用陶罐装好后,放入冰箱冷藏,以便于随时取出饮用。日常保存茶饼需要注意有适度流通的空气,但要避光、避异味。
将茶饼装入铁制容器内,用抽气机抽空容器内的空气,然后用白蜡封口,这种方法可以长时间储存。如果想要随时取出来喝,可以用陶罐装好后,将茶饼放入冰箱中冷藏,需要饮用时再取出就行。
日常保存茶饼,需要由适度流通的空气,以利于茶叶的陈化。但不能将茶饼放置在通风口,一旦茶饼的茶气、茶味被吹散,冲泡起来便会淡然无味,贮藏地点可以选择在一楼接近地面的地方。
同时,保存茶饼还有避光、避异味,阳光中的紫外线对茶品的伤害很大,存放期间应该绝对避免阳光的直射。对于茶叶而言,不论香臭,只要是茶叶本身之外的味道都属于异味,应当注意躲之避之。