岩茶是属于乌龙茶的,也是半发酵茶的一种,同时具有红茶和绿茶的优点,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。常见的品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等,其中大红袍是被人们誉为武夷山岩茶之王。
岩茶是属于乌龙茶的,也是半发酵茶的一种,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名,它的主要产地集中在福建省的武夷山地区,由于该地区独特的地理条件,产出的岩茶素有“岩骨花香”的美誉。
岩茶是我国的十大茗茶之一,常见的品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等,其中大红袍是被人们称为武夷山岩茶之王,且岩茶同时具有红茶和绿茶的优点,一直备受人们的喜爱。
岩茶具有悠久的历史文化,它的颜色乌黑透亮,有些是褐中带青,经过冲泡后茶汤的颜色是橙黄色或者金黄色,看起来清澈明亮,闻起来会带有一种果香的气味,饮用后回味无穷,在我国备受出名。