属于乌龙茶的茶类有:铁观音、武夷肉桂、东方美人、凤凰单枞、罗汉沉香、大红袍、冻顶乌龙、凤凰水仙等,乌龙茶是我国名茶之一,属于半发酵茶,兼具红茶和绿茶的特点,口感清新甜润,有广东、福建、闽南、闽北四大产地。
乌龙茶是中国名茶之一,属于半发酵茶,种类繁多,像铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰单枞、凤凰水仙、冻顶乌龙、文山包种、东方美人、罗汉沉香、洪水乌龙、佛手、老君眉、月中桂等品种都属于乌龙茶,但乌龙茶中最负盛名的还是铁观音。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制作出的半发酵茶类。乌龙茶产有广东、闽北、闽南、台湾四大产地,广东乌龙主要品种是凤凰水仙和凤凰单枞,闽北乌龙主要品种是武夷岩茶,闽南乌龙主要品种是铁观音,台湾乌龙主要品种是冻顶乌龙。
凤凰单枞口感松快爽口、甜润如蜜、饮下后喉感回香;凤凰水仙富有山韵味,回甘延绵不绝。武夷岩茶口感甘香馥郁,岩韵味十足。铁观音口感则有鲜醇爽口、香气馥郁、醇厚饱满等三种口味。冻顶乌龙入口圆滑顺喉,饮后满口生津,喉韵悠长。