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金骏眉茶是什么茶

金骏眉是武夷山红茶,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。其汤色金黄透亮,呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮。它的香气是一种蜜香,当地人把它形容成薯香,香气独特持久。

金骏眉是武夷山红茶

金骏眉,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。又因正山金骏眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。因受金骏眉茶种决定,正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6:4,还带有极少部分的银色、褐色,即金黄、黑、银、褐四色相间。

汤色金黄透亮,呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。叶底,泡开的茶叶芽头挺拔,呈鲜活明亮的古铜色(略带红色)。口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。

它的香气是一种“蜜香”,而并非正山小种传统的桂圆香气,当然,它有一部分的桂圆汤香,所谓的“蜜香”,当地人也有把它形容成薯香,香气独特持久,这种蜜香到七八泡之后依然能够停留在茶汤当中。

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