小青柑的冲泡方法

小青柑主要有3种冲泡方法：1、整颗冲泡，在小青柑底部开一个洞，把茶投入盖碗内并注入100℃的水，第1泡醒茶5秒倒掉，第2泡醒茶10秒可以饮用；2、碎片冲泡，依次将茶叶、桔皮放入盖碗内，注入100℃的水并洗茶，继续注水冲泡1～2秒即可出汤；3、九孔冲泡，在小青柑上面开9个孔，放入茶壶用沸水清洗2遍，再注入开水即可品饮。

1、整颗冲泡法

冲泡小青柑可以在小青柑底部开一个黄豆大小的孔，作用是让小青柑在冲泡时开水可以完全浸透。之后需要将茶投入盖碗或紫砂壶内，再将100℃的开水慢慢注入。第1冲醒茶5秒左右快速出汤，一般不喝，第2冲冲泡10秒即可品饮，之后每次递增5秒。

2、碎片冲泡法

用茶拨将茶叶拨进盖碗内，再取适量桔皮，之后倒入100℃的纯净水并洗茶1～2次，再继续进行冲泡，泡茶的时间为1～2秒可出汤，第5泡后每泡需要延长3～5秒浸泡时间。最后将冲泡好的茶汤倒入杯内，就可以开始品饮。

3、九孔冲泡法

用插针或茶刀在小青柑四周戳上9个孔后，再把小青柑放入茶壶被并注入沸水洗茶2遍。随后注入开水慢慢冲泡，让果皮清香和茶汤融合，出汤的时间可以根据个人口感调节。