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金骏眉茶叶泡法

冲泡金骏眉茶叶有四个步骤:1、选择合适的茶具,以白瓷壶和玻璃杯为佳;2、投入合适的茶量,一般为3-5克,具体以自己的口味和茶壶大小而定;3、水温控制在90-100℃,以98℃水为佳;4、第一次冲泡时间为45秒,此时饮用风味更佳。

1、茶具选择

冲泡金骏眉首推白瓷壶杯具以及玻璃杯,白瓷茶杯能够更好的托显出金骏眉茶汤的色泽,以茶汤金黄、杯壁带有金圈为佳。玻璃杯能够更好的欣赏金骏眉茶叶在水中的形态,一边赏一边品,更具风味。

2、投茶用量

投放金骏眉的用量根据自己的口味和茶壶的大小来看,如果是用茶杯冲泡,一般3-5克即可,如果用茶壶冲泡,一般需要5-10克左右。在投茶时,先往杯中注入十分之一的水,然后投入茶叶,再悬壶高冲热水冲泡茶叶。

3、水温控制

冲泡金骏眉的水温一般在90-100℃,以98℃的水为佳,在冲泡时一般刚煮沸气泡的开水,悬在茶杯上面,然后注水冲荡茶叶,此时冲下来的开水温度会稍稍降低,刚好达到98℃左右。

4、冲泡时间

冲泡金骏眉的时间很短,一般第一次冲泡45秒后就可以品饮,金骏眉茶叶原料是鲜嫩芽尖,所以冲泡时间不能太长,若是冲泡太久,会失去金骏眉鲜嫩之感,影响滋味和口感。

总结:冲泡金骏眉前需选择好合适的茶具,以白瓷壶和玻璃杯为佳,能够更好的呈现金骏眉茶汤的特点。投茶量一般在3-5克左右,水温控制在90-100℃之间,以98℃的水为佳,第一次冲泡时间在45秒左右,不可冲泡太久,否则会影响口感。

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