冲泡红茶的方法步骤为:1、温杯,提高茶具的温度;2、投茶,一般为3-5g,洗茶后倒掉;3、重新注水,浸泡十秒后出汤,观茶色、闻茶香、品茶味。
泡茶先温杯,用开水冲洗干净茶具,并提高茶具的温度。然后再投茶,冲泡红茶一般投茶3-5g,倒入沸水,第一遍洗茶,去除茶叶中的杂质,两三秒后倒掉。
往盖碗中倒入沸水,浸泡10秒后出汤,将泡好的茶汤倒入公道杯中,再由公道杯分入品茗杯中。俗话说茶七酒八,倒茶时茶汤至茶杯七分满即可。
先观茶色、闻茶香,待茶温适宜后,可以品茶味。品质好的红茶比较耐泡,至少可以泡四道。注意每次喝完茶,需要将茶具清洗一遍,再用茶巾擦拭干净水分。