家庭版奶茶怎么制作

家庭版奶茶的制作方法为：1、准备250毫升牛奶一盒，2g茶叶，白糖、西米与龟苓膏适量；2、白糖与茶叶倒入锅中炒出焦糖色，再加入牛奶与清水，煮沸后多煮1-2分钟；3、关火后放入西米与龟苓膏。

1、准备

250毫升牛奶一盒，2g茶叶，白糖、西米与龟苓膏适量。先开小火，将一勺左右白糖倒入干净的锅中，待完全融化后，放入茶叶继续翻炒，做奶茶一般选用红茶，直到炒出焦糖色。

2、加奶

当茶叶炒到焦糖色之后，倒入准备好的牛奶，搅拌均匀，并添加适量的清水，避免奶茶过于甜腻，口感能更好。当牛奶煮沸之后，继续多煮1-2分钟，使茶叶的味道充分释放出来。

3、过滤

煮的时候注意火候不能太大，一直保持小火即可。待奶茶煮好之后，关火，用漏勺过滤掉茶叶渣，将奶茶装入准备好的容器中，最后放入超市买来的西米与龟苓膏，这样就做好了。