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大红袍与金俊眉的区别

大红袍滋味醇厚,金骏眉有香甜味醇的特点;大红袍属于半发酵茶,制作过程比较繁琐需要经过杀青,揉捻等过程,而金骏眉属于全发酵茶,需要经过,采摘,发酵等过程;大红袍可以提神益思,金骏眉有助于肠道消化。

发酵程度不同

大红袍属于半发酵茶,从采摘到成型就是一次质的改变,发件过程比较繁琐,大红袍的香气来自于边摇青边发酵;金骏眉属于全发酵茶以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

品质特征

制作完成的大红袍,茶叶呈现为条状,外边的颜色为翠绿色,茶叶紧实,不容易松散,表面没有粗糙或者其他的杂质。而金骏眉外形非常的细小,茶叶一般都很紧实,金骏眉全程为手工揉捻,茶叶的弯曲度特别的大。

颜色不同

大红袍使用沸水冲泡之后茶汤呈现出暗红色,大红袍茶叶非常的耐泡,冲泡之后茶叶会发出阵阵的茶香味;金骏眉的茶品水温为85°,金骏眉是红茶中的一种,是属于全发酵茶,在冲泡之后金骏眉呈现出琥珀色,茶汤中带点金黄,冲泡的时候茶叶不容易松散。

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