桂林出产多种好茶、名茶,包括有桂林毛尖、石崖茶、虫茶、漓江银针茶、茉莉凌云白毫、尧山冰鲜乌龙茶、桂花茶、桂香1号、桂香2号、漓江白毫等、桂林银针、桂林三青茶、漓江翠茗等等。
产自桂林地区的茶叶有很多,较有名的是桂林毛尖,属于绿茶类,采摘一芽一叶初展,干茶条索紧细,白毫显露,香气清高持久,滋味醇和鲜爽。并且,该茶属于富硒茶,含硒量是普通茶叶的七倍还多。
石崖茶也是桂林地区较为有名的茶叶,因生长于悬崖之上而得名,该茶的汤色亮丽,馨香爽口,且富含黄酮类物质。在桂林龙胜大瑶山,还有一种叫做虫茶的特产,由一种名叫“米缟螟”的幼虫,采食茶叶后留下的粪便干制而成。
除此之外,桂林当地产的茶叶还有漓江银针茶、茉莉凌云白毫、尧山冰鲜乌龙茶、桂花茶、桂香1号、桂香2号、漓江白毫等、桂林银针、桂林三青茶、漓江翠茗等产品茶。