开化龙顶属于绿茶品种,产自浙江省的开化县,经采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制成,是全国名茶之一,针形绿茶的代表,与西湖龙井并誉为中国绿茶的两朵奇葩,具有滋味鲜醇爽口,香气如兰等品质特点。
开化龙顶是产自浙江省开化县的绿茶品种,主要产区为开化县齐溪乡的大龙山、苏庄乡的石耳山,以及溪口乡的白云山,采摘一芽一叶或二叶后,经杀青、揉捻、理条、干燥等工艺制作而成。
开化龙顶是全国名茶之一,干茶紧直挺秀似针,是针形绿茶的代表,与扁形绿茶代表的西湖龙井,并称为中国绿茶的两朵奇葩。冲泡之后,颗颗芽叶林立于水中,犹如“杯中森林”。
开化龙顶富含多酚类、氨基酸等成分,长期饮用有助于消食去腻、生津止渴。冲泡时投茶3g,注入85度左右热水,浸泡1-2分钟后饮用,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,带有馥郁的兰花香或者板栗香。