锅中放入黑糖20g,用100ml清水煮开,再加入糯米粉100g,搅拌成团,捏成珍珠。重新往锅中加水,珍珠煮3-5分钟后捞出。另准备红茶茶包3个,煮开后加入适量的白糖与牛奶。最后将茶汤与珍珠混合,甜度适口的黑糖珍珠奶茶便做好了。
制作黑糖珍珠奶茶,需要用到糯米粉100g,牛奶500ml,红茶茶包3个,以及黑糖、清水与白砂糖适量。往锅中放入黑糖20g,加入清水100ml煮开,然后放入糯米粉并关火,搅拌至成团,揉捏出珍珠大小。
锅中倒水,将珍珠煮3-5分钟,捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。锅中重新烧水,加入红茶包煮开,放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾,最后倒入杯中,放入珍珠,黑糖珍珠奶茶便做好了。
Q弹的珍珠特别有嚼劲,浓香的奶茶让人充满食欲,这样一杯甜度适口的黑糖珍珠奶茶,实在令人爱不释手。但需要注意的是,黑糖珍珠奶茶的热量比较高,最好避免晚上饮用,可能影响睡眠,也容易导致发胖。