茶膏是什么

茶膏是一种普洱茶，是以低温萃取和低温干燥等工艺制成的固态速溶茶，具有冲泡简洁方便的特点，可以分为生茶膏与熟茶膏。普洱茶膏的口苦甘十分温和厚重，有一种老茶的感觉。

茶膏是普洱茶

普洱茶包括有散茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏等多个系列，茶膏是经过萃取的普洱茶，是将云南乔木大叶种茶经过加工、发酵后，分离出茶叶中的纤维物质与茶汁，再对茶汁进行低温萃取和低温干燥等加工，还原成固态的速溶普洱茶。

茶膏同时属于一种速溶茶，也是中国最早的速溶茶，形成于清代。相较于普通的普洱茶，茶膏的冲泡过程简洁方便，口感上十分温和厚重，层次感丰富，虽不是老茶，却能带来一种品饮老茶的感觉。

冲泡普洱茶膏的步骤包括：投茶，一克茶可溶于水500-800毫升；注水，水温以控制在95度以上为宜，不需要洗茶；出汤，浸泡1-2分钟左右即可饮用，汤色诱人。茶膏也分生茶膏与熟茶膏，生茶略苦涩，熟茶醇和厚滑。