1、外观,好茶外形圆润光泽,没有杂质,坏茶茶身粗糙,易碎,没有光泽;2、香气,优质茶叶带有一股淡淡的桂圆香气,坏茶带有一点陈香;3、口感,沸水冲泡普洱茶,口感醇厚、香气持久,坏的茶叶品尝起来没有滋味,味淡。
优质的普洱茶从外形来看茶叶茶形圆润有光泽,茶身表面没有一点的杂质,条索紧结、纤细,颜色为红褐色。坏的普洱茶外表茶叶形体不够完整而且还容易破碎没有光泽,像烧焦的颜色。
制作完成的普洱干茶,外表会发散出茶香,茶香中会带有一股淡淡的桂圆香气和枣香,香气纯正,沁人心脾。而坏的普洱茶,干茶里面只有一点点的茶味、陈味甚至还会有一股酸馊味。
用沸水冲泡普洱茶,茶汤清澈,口感醇厚、香气持久、回味有甘。坏的茶叶用沸水冲泡之后茶汤里面会带有一点杂质,而且还会随着时间慢慢的松散,口感寡淡、冲泡一两次之后就索然无味。