龙井产于浙江杭州西湖,已有2000多年历史,素有“绿茶皇后”美称,属于绿茶中的精品,成品茶呈扁平状、条索紧结、颜色翠绿,冲泡后汤色碧绿黄莹,香气持久,滋味鲜爽、口感清爽、回味持久。
龙井产于浙江杭州西湖,是绿茶中的精品,制成的成品茶呈扁平状,条索紧结、颜色翠绿、有光泽,外表没有茸毛,冲泡后的汤色碧绿黄莹,嫩香中带清香,滋味较清鲜柔和。
龙井茶颜色碧绿、形美、淡雅、口感醇厚,素有“绿茶皇后”美称。龙井茶在2009年被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”,龙井茶是中国名茶之首。
龙井茶在冲泡的时候不宜使用沸水,水温宜在80℃左右,水温过高会导致茶汤烫坏,使茶汤口感苦涩。冲泡之后的龙井茶汤色碧绿黄莹,香气持久,滋味鲜爽、口感清爽、回味持久。