宁红工夫茶主产于江西修水县,修水县宁红工夫茶产量占宁红产量80%,清代中叶开始生产红茶,产茶历史悠久,制成的宁红工夫茶紧细多毫,茶叶乌黑油润,冲泡后的茶汤红艳,鲜醇爽口,滋味浓厚醇郁,茶香持久,叶底鲜红透亮。
宁红工夫茶主产于江西修水县,修水古称宁州,是宁红工夫茶出口生产基地,到十九世纪中叶,宁红工夫茶就已成为当时著名红茶之一,宁红工夫茶外形秀丽,在拼和茶中极有价值。
制成的宁红工夫茶茶叶呈条状,秀丽紧结,冲泡后汤色红艳,茶香持久,滋味浓厚醇郁,叶底鲜红透亮,茶汤滋味鲜美,但不宜多喝,以淡茶为主,不建议过多饮用浓茶。
饮用宁红工夫茶可以直接采用清饮法,用茶壶进行冲泡,茶汤中不添加其他调味品;调饮法,用沸水将茶冲泡开,浸泡五分钟加入牛奶和糖调和饮用;冰红茶,冲泡一杯浓茶,加入冰块稀释,然后放入蜂蜜进行调味。