白茶在夏季饮用最佳,其滋味鲜爽,夏季冷泡或热饮都有极佳口感,并且白茶性凉,夏季饮用可降噪去火,消除疲劳以及消暑。不过,经过多年储存的老白茶,茶性温和,更加适宜冬季饮用。
白茶在一天之中的饮用时间没有特别限定,而一年四季之中,在夏季尤其适合喝白茶,因为白茶的制作工艺简单,只经过萎凋、杀青,保留了芽叶上较多的茶毫,滋味鲜爽,在夏季冷泡或热饮口感都极佳。
并且,白茶的茶性偏凉,含有丰富的氨基酸成分,有降燥去火、消除疲劳、杀菌解毒以及消暑等作用,夏天经常喝白茶的人,很少中暑或上火。
白茶按年份不同又分为新白茶与老白茶,经过多年的储存,老白茶的茶性由凉转为温和,更加适合在冬季饮用,夏季喝太多的老白茶则可能引起上火。